Description
La Folle Blanche est le cépage historique de Nantes. Planté au bord de l’Atlantique, intense, citronné, iodé et minéral, il est le compagnon naturel des huitres.
10,00 €
Un Gros Plant de belle facture pour accompagner un apértif marin
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Débourbage à froid. Vinification à basse température et mise en bouteille avant Noël.
La Folle Blanche est le cépage historique de Nantes. Planté au bord de l’Atlantique, intense, citronné, iodé et minéral, il est le compagnon naturel des huitres.
Taille | Bouteille |
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Accords | Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons crus ou fumés |
Appellation | Gros Plant du Pays Nantais |
Cépages | Folle Blanche |
Cuvée | Folle Blanche |
Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
Couleur | Blanc |
Domaine | Famille Lieubeau |
Garde minimum | 0 |
Garde maximum | 3 |
Terroir | Granite |
Millésime | 2023 |
Service | A déguster frais |
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