31,10 €
C’est superbe ! Ce bougueil est d’une longueur folle et d’une compéxité infinie. Assurément un Grand !
Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation, idéalement 1h avant, voire carafé.
Raisins parfaitement sains, et à maturité optimale. Vendange égrappée et triée une 2ème fois. Levures indigènes. Vinification sans aucun intrant ! Après 3 à 4 semaines, entonnage dans une jarre en terre de 10hL et dans des barriques de 500L. Elevage 24 mois.
Sur des notes de cerises au premier nez, puis de cassis et de poivre, Grand Mont est un vin d’une grande profondeur et complexité. Une bouche volumineuse et veloutée, associée aux notes de fruits rouges, en font une cuvée salivante et gourmande d’une grande droiture.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Gibiers, Lapin |
| Appellation | Bourgueil |
| Cépages | Cabernet Franc |
| Cuvée | Grand Mont |
| Certifications | Agriculture Biologique |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Le Clos des Quarterons |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 15 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2020 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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