29,00 €
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Pressurage direct. Fermentation en fûts, à basse température avec levures indigènes. Batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois. Elevage 13 mois sur lies en fûts de 3 à 5 d'âge.
Un grand classique de l’appellation. Cette cuvée présente un joli nez sur les fruits blancs et les fruits exotiques. La structure révèle un vin riche, dense et une bouche fraîche. Ce vin s’accordera très bien avec un boudin aux pommes, ou encore un pâté en croûte.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Cuisine Asiatique, Dessert, Apéritif, Poissons cuisinés |
| Appellation | Saint-Peray |
| Cépages | Marsanne, Roussanne |
| Cuvée | Version Longue |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine François Villard |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 7 |
| Terroir | Argile, Granite |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster frais |
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