Viticulture Conventionnelle
« Ici, on se contente de respecter la réglementation classique, avec tout ce que ça autorise de bien et de moins bien… »
Lorsqu’aucun label n’est apposé, c’est que le vigneron pratique une viticulture conventionnelle, comme dans environ 80% des cas en France. Ces pratiques permettent l’agriculture moderne classique, autorisant l’utilisation d’intrants naturels ou non, à la vigne et au chai. Le vigneron doit donc simplement répondre au cahier des charges de l’appellation lorsqu’il souhaite disposer d’une IGP ou AOC pour son produit. Diverses informations concernant ces méthodes sont disponibles sur le site du Ministère de l’Agriculture.
