Domaine Gaston & Pierre Ravaut Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2023

Domaine Gaston & Pierre Ravaut Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2023

19,00 €

Un Bourgogne blanc typique de la Côte d’Or

UGS : DG&PRBCdCBlanc202375 Catégories : , ,
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.

De la vigne à la bouteille

Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18°C. FA en fûts de chêne français de 400 litres, sur lies fines pendant 10 à 12 mois. Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration légère puis mise en bouteille.

Description

C’est vêtue de senteurs d’anis et de fenouil que cette cuvée se présente avec une élégance qui ajoute à sa fraîcheur. Une texture ferme qui devient ample une fois en bouche. Un chardonnay sans artifice comme on les aime en Bourgogne !

Informations complémentaires

Taille

Bouteille
Accords

Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons crus ou fumés, Poissons cuisinés
Appellation

Bourgogne Côte d'Or
Cépages

Chardonnay
Cuvée

Chardonnay
Couleur

Blanc
Domaine

Domaine Gaston & Pierre Ravaut
Garde minimum

0
Garde maximum

3
Terroir

Argile, Marnes
Millésime

2023
Service

A déguster frais

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