54,00 €
Une très grosse entrée de gamme en Cote-Rotie !
Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation : 2h à 4h selon le millésime, voire le matin pour le soir.
Vendanges : 80% grappes entières. Fermentation : 13 jours en cuves ouvertes bois et inox. Elevage de 18 mois en fûts, 15% de fûts neufs
Le Cote-Rotie d’entrée de gamme – terme galvaudé ici ! – chez François Villard. C’est déjà très grand, avec une grosse dominante sur les fruits noirs, de la longueur, de la structure. Tout y est pour passer un grand moment sur un civet de sanglier par exemple !
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Gibiers, Bœuf, Agneau, Lapin |
| Appellation | Cote-Rotie |
| Cépages | Syrah |
| Cuvée | Le Gallet Blanc |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine François Villard |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 10 |
| Terroir | Schistes |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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