20,00 €
Une longueur très étonnante pour ce superbe Vacqueyras blanc !
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Vendange manuelle. Levure indigène Vinification et élevage de 18 mois en barriques neuves.
Depuis 2017, le domaine s’est enrichi de deux parcelles de Vacqueyras blanc (l’une plantée de Marsanne et de Grenache blanc, l’autre de Clairette et de Roussanne) totalisant une superficie de 33 ares. La production annuelle est d’environ 1000 bouteilles. Ce vin fin et onctueux développe une superbe longueur en bouche.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Poissons cuisinés, Cuisine Méditerranéenne, Volailles, Fromages |
| Appellation | Vacqueyras |
| Cépages | Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Les Semelles de Vent |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Argile, Cailloux |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster frais |
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