13,00 €
Un rosé parfait au bord de la piscine !
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Les vendanges sont effectuées entre 3 heures et 8 heures du matin pour profiter de la fraicheur naturelle des nuits d’été. La Grande Cave est équipée de cuves en inox thermo régulées. Les mouts sont conservés en stabulation pendant plusieurs jours grâce à un système de rafraichissement performant. Les mises en bouteilles sont réalisées sur place. L’utilisation des sulfites est soumise à une contrainte extrêmement restrictive.
La robe est d’un rosé très clair aux éclats légèrement dorés. Au nez se dégage un fruit persistant ainsi que des senteurs fraîches de sous-bois. La bouche est propre, douce, agréable et équilibrée, avec un final en adéquation. On y trouve des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. La finale saline invite à la dégustation.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Cuisine Méditerranéenne |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Carignan noir, Cinsault, Grenache noir, Syrah |
| Cuvée | Tradition |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rosé |
| Domaine | Domaine Sainte-Marie |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 3 |
| Terroir | Argile, Schistes |
| Millésime | 2024 |
| Service | A déguster frais |
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