74,00 €
Très élégant !
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Vinification bourguignonne classique. Elevage de 8 à 18 mois en fûts neufs. Durée et proportion de fûts adaptés selon les terroirs et la qualité des climats.
Les vins issus de « La Goujonne » sont élégants et leur fins. On retrouve des arômes typiques de fruits blancs (poire, pomme), de fleurs blanches, et parfois des notes d’agrumes ou de miel. En bouche, c’est frais, on découvre une texture onctueuse et une minéralité qui reflète le terroir calcaire de Chassagne-Montrachet.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés, Volailles, Veau |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Cépages | Chardonnay |
| Cuvée | La Goujonne |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Roux Père & Fils |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 10 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Marnes |
| Millésime | 2020 |
| Service | A déguster frais |
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