31,50 €
Comme un 1er cru !
Le vin peut être sorti de cave, ouvert et dégusté dans la foulée. Il ne nécessite pas de maintient au frais.
Récolte manuelle. Première fermentation en cuves inox pendant environ 20 jours. La seconde fermentation se déroule en barriques ainsi que l’élevage, pendant environ 24 mois (20-25% de bois neuf).
Sa robe pourpre mauve, cerise noire, en général soutenue, brille de tous ses feux. Son bouquet rappelle les pétales de rose, la pivoine, la violette, les fruits rouges sur une nuance réglissée. Au palais, l’attaque est intense, profonde. Des tanins fermes et discrets composent un corps souple et charpenté, d’une texture très fine.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Volailles, Porc, Veau |
| Appellation | Santenay |
| Cépages | Pinot Noir |
| Cuvée | Comme Dessus |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Roux Père & Fils |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 7 |
| Terroir | Calcaire, Marnes, Oolithes |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster sur le pouce |
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