7,15 €
Un joli blanc du Lubéron pour accompagner une salade méditerranéenne
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Récolte mécanique de nuit pour limiter l’oxydation et préserver les qualités aromatiques. Égrappage total suivi d’un pressurage doux. Débourbage statique par le froid. Fermentation alcoolique à basse température et en cuve inox. Protection du vin contre l’oxygène pour préserver son potentiel aromatique. Élevage sur lies fines et en cuve inox pendant 5 mois.
Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez est expressif, sur des arômes de fleurs blanches (jasmin), de pêche et de fruits exotiques. En bouche, c’est riche et équilibrée avec beaucoup de volume, une finale acidulée et saline.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Poissons crus ou fumés, Cuisine Méditerranéenne |
| Appellation | Lubéron |
| Cépages | Grenache blanc, Roussanne, Vermentino, Viognier |
| Cuvée | La Ciboise |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | M. Chapoutier |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Calcaire, Sable |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster frais |
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