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Dégustation

Le vin doit être plongé dans un seau à glace ou doit être déguster juste à la sortie du frigo pour rester sur une grande fraicheur aux environs de 4/5 °C (plus de détail dans la fiche produit).

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour petre déguster à 8/10°C (plus de détail dans la fiche produit).

Le vin peut être sorti de cave, ouvert et dégusté dans la foulée. Il ne nécessite pas de maintient au frais (plus de détail dans la fiche produit).

Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation, voire carafé. Un soin particulier doit être apporté au service (plus de détail dans la fiche produit).

Apéritif

Coquillages & crustacés

Poissons crus ou fumés

Poissons cuisinés

Cuisine Asiatique

Cuisine Méditerranéenne

Plats en sauce

Charcuterie

Grillades

Volailles

Lapin

Porc