13,50 €
Un joli Riesling, taillé pour les mets de la mer
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Vendanges manuelles Pressurage des raisins entiers Elevage sur lies fines en cuve inox durant 6 mois Niveau de sucrosité UE : vin sec
La robe est brillante jaune pâle. Au nez les arômes sont fins, à dominante fruitée. L’attaque en bouche est vive sur des saveurs d’agrumes. La minéralité est encore discrète et s’intensifiera dans le temps. On y découvre cependant déjà de réelles notes de salinité. Un vin de gastronomie !
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Coquillages & crustacés, Poissons crus ou fumés, Poissons cuisinés, Volailles |
| Appellation | Riesling |
| Cépages | Riesling |
| Certifications | Biodyvin |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Christophe Mittnacht – Terre d'Etoiles |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Calcaire, Marnes |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster frais |
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