15,50 €
Un chablis fin et élégant
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
100% en cuve thermo-régulées. Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées. Fermentation malolactique. Elevage en cuve. Traitement au froid pour précipitation tartrique.
Ce Chablis présente un nez agréable, expressif, avec des notes d’agrumes, à dominante ananas mûr. Le nez est complexe avec une longue palette d’arômes. L’attaque en bouche est onctueuse et fraîche. Des caractères de pêche blanche légèrement acidulée se distinguent après la première gorgée. Ils évoluent sur de douces notes très légèrement herbacées.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés, Veau |
| Appellation | Chablis |
| Cépages | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine de la Tour |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Calcaire, Marnes |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster frais |
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