Domaine Gaston & Pierre Ravaut Corton Charlemagne Grand Cru 2023

Domaine Gaston & Pierre Ravaut Corton Charlemagne Grand Cru 2023

127,00 €

Le roi de Corton

UGS : DG&PRCCGCBlanc202375 Catégorie :
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.

De la vigne à la bouteille

Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18°C. Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (50% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage. Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille.

Description

Parfums de poire, d’amandes fraîches, fruits secs. Gras et puissant en bouche.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille
Accords

Volaille, Poissons cuisinés, Veau
Appellation

Corton Charlemagne Grand Cru
Cépages

Chardonnay
Couleur

Blanc
Domaine

Domaine Gaston & Pierre Ravaut
Garde minimum

5
Garde maximum

10
Terroir

Calcaire, Marnes
Millésime

2023
Service

A déguster frais

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