Domaine Gaston & Pierre Ravaut Ladoix blanc Chardonnay 2023

Domaine Gaston & Pierre Ravaut Ladoix blanc Chardonnay 2023

29,00 €

Un beau blanc identitaire de Ladoix

UGS : DG&PRLbCBlanc202375 Catégorie :
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.

De la vigne à la bouteille

Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18°C. Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (25% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage. Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille

Description

Parfums de poire, d’amandes fraîches. Gras et rond en bouche.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille
Accords

Volaille, Apéritif, Poissons cuisinés, Veau
Appellation

Ladoix blanc
Cépages

Chardonnay
Cuvée

Chardonnay
Couleur

Blanc
Domaine

Domaine Gaston & Pierre Ravaut
Garde minimum

0
Garde maximum

5
Terroir

Argile, Marnes
Millésime

2023
Service

A déguster frais

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