78,00 €
Un Chassagne bien équilibré
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Vinification bourguignonne classique. Elevage de 8 à 18 mois en fûts neufs. Durée et proportion de fûts adaptés selon les terroirs et la qualité des climats.
Ce Chassagne-Montrachet de grande stature s’amorce sur des arômes de poire et d’agrumes, qui se prolongent en bouche avec une belle fraîcheur. Un bel équilibre se met en place avec des notes de minéralité et de brioche, et la finale s’ouvre sur la vanille et le pain d’épices.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés, Volailles, Veau |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Cépages | Chardonnay |
| Cuvée | Les Chaumes |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Roux Père & Fils |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 10 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Marnes |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster frais |
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