52,00 €
La signature saline et toastée de la maison
Le vin doit être plongé dans un seau à glace ou doit être déguster juste à la sortie du frigo pour rester sur une grande fraicheur aux environs de 4/5 °C (plus de détail dans la fiche produit).
60% Pinot noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier. 30% de vins de réserve. Vieillissement 36 mois sur lie, puis 24 mois après dégorgement. Dosage 4g/l.
La robe pure est brillante arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. Le nez est minéral, pointu, légèrement agrumes. Des notes salines et toastées apparaissent. L’attaque est fraîche et finement ciselée. L’Extra Brut est un vin très peu dosé qui lui permettra de s’accordé avec simplicité avec des fruits de mer, des Saint-Jacques poêlées au citron vert ou des mets avec des agrumes asiatiques.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Coquillages & crustacés, Desserts |
| Appellation | Champagne |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Cuvée | Extra Brut |
| Couleur | Blanc Effervescent |
| Domaine | Champagne Besserat de Bellefon |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Argile, Craie, Limons, Marnes, Sable |
| Service | A déguster très frais |
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