25,90 €
Llum, c’est la lumière !
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Fermentation en levures indigènes, en foudres, fûts de 500 L et 228 L d'âge moyen.
Quelle luminosité ce vin ! En bouche, c’est assez bluffant, éclatant. Marjorie et Stéphane présente ce vin comme étant « en dentelle, entre crystal et minéralité ». Nous y sommes, sans contestation possible. Avec ce vin, illuminez un simple carpaccio de bar, voire de Saint Jacques à l’huile d’olive, et prenez du plaisir !
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Poissons crus ou fumés, Poissons cuisinés, Volailles |
| Appellation | Côtes Catalanes |
| Cépages | Carignan blanc, Carignan gris, Grenache blanc, Grenache gris, Maccabeu, Malvoisie |
| Cuvée | Llum |
| Certifications | Biodyvin |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Le Roc des Anges |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 15 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Schiste |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster frais |
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