Domaine Denizot Sancerre Osmoze 2022 Rosé

Domaine Denizot Sancerre Osmoze 2022 Rosé

17,00 €

Un rosé frais et élégant !

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UGS : DDSOBlanc202275-1 Catégories : , , Étiquette :
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.

De la vigne à la bouteille

Pressurage pneumatique long et en douceur. Manipulation des jus de manière réfléchie sans brusquer les moûts (par gravité ou pompage lent et doux). Débourbage sévère. Levurage, seulement avec des levures neutres sélectionnées. Fermentation et élevage sous demi-muids (fûts de 600 litres) et cigares (fûts allongés de 350 litres) sur lies fines. Elevage au minimum d’un an en fût. Soutirage et assemblage des demi-muids et cigares pour laisser reposer en masse environ 6 mois.

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Description

Notre Sancerre Rosé offre au pinot noir une trame aromatique fraîche et croquante avec des notes de fraise et cerise. Ce vin rosé se veut frais, élégant tout en gardant une agréable densité.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille
Accords

Grillades, Apéritif, Charcuterie, Poissons crus ou fumés
Appellation

Sancerre
Cépages

Pinot Noir
Cuvée

Osmoze
Couleur

Rosé
Domaine

Domaine Denizot
Garde minimum

0
Garde maximum

5
Terroir

Caillottes, Marnes
Millésime

2022
Service

A déguster frais

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