Domaine Sauger Cheverny Tradition rouge 2023

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Un rouge d’une légèreté surprenante !

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Domaine : Domaine Sauger +
Région : Cheverny, Loire +
Terroir : Argile +, Sable +
Cépages : Côt +, Gamay +, Pinot Noir +
Certification : Haute Valeur Environnementale +

UGS : DSCTRouge202375-1 Catégories : Cheverny, Loire, Tous les vins Étiquette : Remise - 6u 5pc - 12u 10pc

Information service de garde

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Tout vin à point qui sait servir...

Le vin peut être sorti de cave, ouvert et dégusté dans la foulée. Il ne nécessite pas de maintient au frais.

De la vigne à la bouteille

Vendange à maturité optimale. Tri à la vigne et en cave. Vinification séparée de chacun des cépages de l’assemblage, en modulant les durées de macération et remontages, macérations de 8 à 12 jours, à 28°C. Décuvage, pressurage doux et fermentation malolactique à 18-20°C. Elevage en cuve Inox pendant 4 à 6 mois pour garantir l’optimum du fruité.

Description
Informations complémentaires

Description

Issu du mariage heureux entre la fraîcheur et le gouleyant du Gamay et la légère dominance du Pinot Noir. Belle robe rouge vif brillant, aux arômes de fruits rouges (griottes)

Informations complémentaires

Taille	Bouteille, Demie-Bouteille
Accords	Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés, Charcuterie, Grillades, Veau, Fromages
Appellation	Cheverny
Cépages	Côt, Gamay, Pinot Noir
Cuvée	Tradition
Certifications	Haute Valeur Environnementale
Couleur	Rouge
Domaine	Domaine Sauger
Garde minimum	0
Garde maximum	3
Terroir	Argile, Sable
Millésime	2023
Service	A déguster sur le pouce