Description
Vin qui étonne par son fruité, sa profondeur et le velouté de ses tanins. Finesse aromatique des anciens cabernets, structure et aptitude maintes fois prouvée à la longue garde.
18,00 €
Un Saumur Champigny qui appréciera quelques années en cave !
Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation, idéalement 1h avant, voire carafé.
La macération des rouges se fait en cuve pour le Saumur-Champigny domaine et le Clos de Bienboire, et en foudres et cuves de bois tronconiques de 40hl. Les durées de cuvaison varient de 18 à 30 jours.
Vin qui étonne par son fruité, sa profondeur et le velouté de ses tanins. Finesse aromatique des anciens cabernets, structure et aptitude maintes fois prouvée à la longue garde.
Taille | Bouteille |
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Accords | Gibiers, Bœuf, Agneau, Lapin |
Appellation | Saumur Champigny |
Cépages | Cabernet Franc |
Cuvée | Vieilles Vignes |
Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
Couleur | Rouge |
Domaine | Château de Villeneuve |
Garde minimum | 3 |
Garde maximum | 10 |
Terroir | Argile, Calcaire |
Millésime | 2021 |
Service | A déguster après quelques heures |
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