Description
Cette cuvée construite sur la fraîcheur et la salinité révèle des notes florales et légèrement miellées. Une cuisine légèrement épicée sublimera le vin.
46,00 €
Le savoir-faire de François Villard opère très bien sur ce Condrieu !
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Pressurage direct. Fermentation en fûts, à basse température avec levures indigènes. Batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois. Elevage 11 mois sur lies sans soutirage. 25% fûts neuf et 75% fûts de 3 à 5 ans, puis 5 mois en cuve inox.
Cette cuvée construite sur la fraîcheur et la salinité révèle des notes florales et légèrement miellées. Une cuisine légèrement épicée sublimera le vin.
L’Homme du Vin bénéficie du soutien financier de la région Hauts-de-France