110,00 €
Un Cote-Rotie exceptionnel, à servir sur un met noble !
Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation : 2h à 4h selon le millésime, voire le matin pour le soir.
Vendanges : 100% grappes entières. Fermentation : 15 jours en cuves ouvertes. Elevage de 18 mois en fûts neufs.
C’est un Cote-Rotie exceptionnel que nous avons là, taillé pour la garde bien sur. Mais dès sa jeunesse, après un passage en caraffe ou une longue aération, il propose une expérience unique avec une longueur dingue, une explosion de fruits noirs et une structure en bouche impressionnante. Un grand !
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Gibiers, Bœuf, Agneau, Lapin |
| Appellation | Cote-Rotie |
| Cépages | Syrah, Viognier |
| Cuvée | La Brocarde |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine François Villard |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 15 |
| Terroir | Schistes |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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