35,00 €
Beaucoup de finesse de ce Crozes-Hermitage !
Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation : 2h à 4h selon le millésime, voire le matin pour le soir.
Vendanges : 100% grappes entières. Fermentation : 10 jours en cuves inox ouverte. Elevage de 18 mois en vieux fûts de chêne
Une expression brute du terroir de Mercurol, maîtrisée par François Villard. Les arômes de fruits noirs sont très présents. Ce vin est marqué par une très grand finesse et une souplesse, résultante de l’élevage très long en fûts déjà utilisés.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Gibiers, Bœuf, Agneau, Lapin |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Cépages | Syrah |
| Cuvée | Les Malfondières |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine François Villard |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 15 |
| Terroir | Argile, Galets, Sable |
| Millésime | 2017 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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