13,00 €
Une belle expression des raisins Marselan du Pays-Basque. Un vin de copains !
Le vin peut être sorti de cave, ouvert et dégusté dans la foulée. Il ne nécessite pas de maintient au frais.
Vendange en cagettes à la maturité phénolique déterminée à la dégustation des baies Erafflage (pas de foulage des baies) Pigeages et remontages pendant 24 à 48 heures au début de fermentation alcoolique, levures indigènes exclusivement Macération douce pendant 3 semaines Elevage en cuve 4 mois
On s’imagine tout de suite en pique-nique montagnard avec les « copaings » ! C’est simple, fruité, et terriblement efficace. A déguster avec de belles tranches de jambon de Bayonne, quelques morceaux d’Ossau-Iraty, un joli couteau et des bons vivants !
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Charcuterie, Bœuf, Fromages, Desserts |
| Appellation | Pyrénées Atlantiques |
| Cépages | Marselan |
| Cuvée | Erotasuna – Sans sulfites ajoutés |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Bordatto |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Grès, Schiste |
| Sélection | Sans sulfites ajoutés |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster sur le pouce |
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