Grès

« Chaleur et acidité »
Grès

On retrouve le grès – par exemple – au sein des terroirs alsaciens auxquels il confère des atouts pour le drainage des sols, la capacité de rétention d’eau ou encore la régulation de la chaleur des sols à profondeur. Il favorise généralement une belle acidité des vins, notamment pour ceux issus du Riesling.

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